María Carceller
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María Carceller
Grupo Rodilla
CEO
Empresarias
María Carceller es la CEO del Grupo Rodilla, que gestiona además de la empresa insignia, Café Jamaica y Café de Indias. Con la intención de alejarse del concepto 'fast food' a la española, la hermana del presidente de Damm, grupo que se hizo con la mayoría de Rodilla en 2012, ha logrado dar un giro al negocio que recientemente celebró sus 75 años plenamente renovado. Tuvo la difícil tarea de cerrar los locales que no eran rentables y poner en marcha la renovación de los mejores con un nuevo concepto replanteando el modelo de negocio. Con su gestión, Rodilla ha espantado los fantasmas de la quiebra, se ha reposicionado y ha cambiado con el objetivo de que sus sándwiches sean lo más artesanos posible logrando que el pan llegue a los locales y que sea allí donde se elaboren con ingredientes frescos. Rodilla ha invertido 5 millones de euros en el vuelco de su modelo de negocio cerrado 2014 con "números verdes". Su próximo reto: expandir la cadena fuera de Madrid y a nivel internacional.
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2014